L’iniziativa rappresenta un momento di incontro e confronto per promuovere e valorizzare le produzioni agroalimentari di Carloforte e, più in generale, il patrimonio di agrobiodiversità della comunità del cibo IncoMunis, nata dalla volontà di condividere esperienze, motivazioni e prospettive per il futuro del territorio.

Il programma

Si parte venerdì 11 settembre alle ore 19.00 con il forum “Cibo, scuola e territorio: la mensa come leva per biodiversità e salute”, dedicato al ruolo della ristorazione scolastica nella promozione di un’alimentazione consapevole e nella valorizzazione delle produzioni locali. I lavori saranno coordinati dall’antropologo Andrea Luxoro, esperto di lingua e cultura tabarchina, con gli interventi del sindaco di Carloforte Stefano Rombi, della vicesindaca Elisabetta Di Bernardo, della presidente di Foodinsider Claudia Paltrinieri e di Francesco Sanna per Laore Sardegna.

Sabato 12 settembre alle ore 19.00 sarà invece protagonista IncoMunis, con l’incontro dal titolo “Una scelta condivisa: esperienze, motivazioni e futuro della comunità”. Il forum approfondirà il percorso della comunità del cibo e le prospettive di valorizzazione delle produzioni e delle agro-biodiversità locali, attraverso il confronto tra istituzioni, mondo della ricerca, realtà territoriali e produttori.

L’incontro vedrà la partecipazione di Elisabetta Di Bernardo, Alessia Etzi, Nicoletta Piras, Aide Esu, dell’agricoltore custode Fernando Atzeni dell’azienda Su Massaiu e di Antonio Maria Costa per Laore Sardegna. Coordinerà entrambi gli appuntamenti Andrea Luxoro.

Attraverso Ortoforte, Carloforte conferma così il proprio impegno nella valorizzazione delle produzioni del territorio e nella costruzione di una rete tra agricoltori, comunità, istituzioni e soggetti impegnati nella tutela della biodiversità, riconoscendo nel cibo uno strumento di identità, partecipazione e sviluppo sostenibile.