La gestione dell'elenco regionale è affidata all'Agenzia Laore Sardegna che, d’intesa con Agris Sardegna, provvede all’istruttoria documentale della domanda e alle verifiche in azienda. L’agricoltore-allevatore, una volta accreditato, viene incluso d'ufficio nella 'Rete di conservazione e sicurezza delle risorse genetiche'.

La richiesta di iscrizione all'elenco regionale degli Agricoltori e Allevatori Custodi (AAC) deve essere inviata all'Agenzia, tramite il servizio online disponibile nell'Area riservata del portale.

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